韭菜鸡蛋馅饼

by 天山可可 445 收藏 3269 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
77.5%
蛋白质
18.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较高热量
初中水平

韭菜,在北方是过年包饺子的主角。其颜色碧绿、味道浓郁,无论用于制作荤菜还是素菜,都十分提味。韭菜营养价值高且非常适合食用的当季蔬菜。天冷时北方人相当爱吃韭菜,因其可驱寒,此外韭菜还有独特的杀菌效果,可清除肠内细菌,帮助肠胃消化、促进血液循环、消肿止痛等皆是韭菜特有的功效喔!我们最常吃的是韭菜饺子 ,韭菜包子,我家就爱吃韭菜鸡蛋馅饼。这是去年的老美食帖,原来就用平底锅煎的,这次用电饼铛煎的,感觉特好,特方便。

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主料3人份
辅料
植物油适量
适量
展开全部辅料
步骤1 韭菜鸡蛋馅饼的做法大全

食材:韭菜 鸡蛋 植物油 盐 面粉 面粉用凉水和光滑,用保鲜袋包着醒20分钟

步骤2 韭菜鸡蛋馅饼的做法图解

韭菜洗净沥干水分切碎

步骤3 韭菜鸡蛋馅饼的家常做法

将醒好的面团 ,分成大小一样的小面团

步骤4 韭菜鸡蛋馅饼的简单做法

再把两个面团把擀成薄薄的,一样大的两张

步骤5 韭菜鸡蛋馅饼怎么吃

先把一张饼放砧板上,把切好的韭菜均匀铺在上面,把鸡蛋打碎放在上面

步骤6 韭菜鸡蛋馅饼怎么做

用筷子把鸡蛋和韭菜拌均匀,然后放油,在放盐

步骤7 韭菜鸡蛋馅饼怎么炒

把另外一张饼放上面,边缘压实,使两张饼合在一起

步骤8 韭菜鸡蛋馅饼怎么煮

可以捏成花边

步骤9 韭菜鸡蛋馅饼怎么炖

电饼铛按下适合的功能,刷上一层油,油热后把饼放入

步骤10 韭菜鸡蛋馅饼怎么煸

加盖,听到滴滴的声音,翻面继续煎到两面金黄色就好

成品图
烹饪技巧

韭菜一定的沥干水分最好,要不水分多
记住一定要最后放盐,要不韭菜水多,会溢出来。
喜欢吃虾皮的可以放一些

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