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韭菜鸡蛋小笼包

by 松鼠鱼77 1408 收藏 53021 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
13.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较高热量
初级入门

一屉小笼包,一碗小米粥,一份精致的爱心早餐。

展开
主料5人份
辅料
1段
1块
食用油适量
3勺
鸡粉1勺
香油适量
展开全部辅料
步骤1 韭菜鸡蛋小笼包的做法大全

面粉加入水和成面团,盖保鲜膜放温暖处发酵

步骤2 韭菜鸡蛋小笼包的做法图解

鸡蛋打散成蛋液

步骤3 韭菜鸡蛋小笼包的家常做法

锅烧热放油,倒入蛋液边倒边搅成鸡蛋碎

步骤4 韭菜鸡蛋小笼包的简单做法

韭菜洗净控干水切碎,倒入适量油拌匀,防止出汤

步骤5 韭菜鸡蛋小笼包怎么吃

切碎的韭菜放入鸡蛋内,搅拌均匀,加入香油少许

步骤6 韭菜鸡蛋小笼包怎么做

加入盐、、鸡粉、香油搅拌均匀

步骤7 韭菜鸡蛋小笼包怎么炒

葱姜切碎

步骤8 韭菜鸡蛋小笼包怎么煮

放在最上面,包制时拌匀

步骤9 韭菜鸡蛋小笼包怎么炖

面团发酵至2倍大

步骤10 韭菜鸡蛋小笼包怎么煸

取出,均分成小剂子,取一个擀成片,放上馅

步骤11 韭菜鸡蛋小笼包怎样煸

左手四指拖住,右手捏褶子

步骤12 韭菜鸡蛋小笼包怎样做

包好了

步骤13 韭菜鸡蛋小笼包怎样炒

全部包好,醒发30分钟

步骤14 韭菜鸡蛋小笼包怎样煮

锅内加水烧开,旺火足气蒸1分钟即可。我的包子比较小,如果包的大,要适当延长时间

步骤15 韭菜鸡蛋小笼包怎样炖

喧软的包子就出锅了,关火后等3分钟再揭盖,防止包子坍塌

成品图
烹饪技巧

关火后等3——5分钟再揭开盖子,防止水汽滴落在包子上造成包子塌陷

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