韭菜鸡肉饺子

准备食材，首先面粉加入适量清水和成软硬合适的面团，放到一边密封饧面。鸡胸肉剁成肉馅；韭菜切成韭菜碎；姜剁成姜末备用

肉馅放入调馅的器皿中，加入姜末和适量油，盐，生抽，醋，味精搅拌均匀

放入韭菜碎拌匀

最后磕入一个鸡蛋搅拌均匀，饺子馅就调好了。其实也可以不放鸡蛋，但是如果觉得肉少点，饺子馅不抱团，就可以磕入一个鸡蛋

取出面团，揪成大小一样的小剂子，擀出中间稍厚边上稍薄的饺子皮，中间放馅，两手捏成饺子

反复操作，直至包好所有的饺子

等到所有的饺子包好以后，放入开水锅中煮熟即可。吃的时候，可以沾蒜泥，醋或者辣椒油都非常好吃