韭菜柳叶蒸饺

by 舞之灵 1027 4 收藏 21470 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
96.9%
蛋白质
20.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<5分钟
较低热量
初中水平

在小吃店内吃拌面,服务人员就在我面前包着柳叶蒸饺。看他们将饺子皮对折后,另一只手就顺势往前推,如此几下就好了,和我原先在北方旅游时候看见的对捏手法不一样,这种貌似更简单呢。请教后店里伙计告诉我,南方人确实不擅长这些面食,所以想包好必须要掌握小窍门,我于是也当场试了下,果然很简单啊,内个什么,从此我们家的蒸饺就全部改成这种花式的啦。

展开
主料2人份
辅料
虾皮100克
鸡蛋1个
1小块
五香粉1茶匙
酱油1汤匙
食盐1茶匙
色拉油1汤匙
鸡精1茶匙
展开全部辅料
步骤1 韭菜柳叶蒸饺的做法大全

准备食材

步骤2 韭菜柳叶蒸饺的做法图解

姜去皮剁成茸加入猪肉馅中,打入一个鸡蛋顺着一个方向搅拌均匀

步骤3 韭菜柳叶蒸饺的家常做法

然后加入所有的辅料、虾皮

步骤4 韭菜柳叶蒸饺的简单做法

放入洗净切碎的韭菜搅拌好

步骤5 韭菜柳叶蒸饺怎么吃

取饺子皮包入馅料

步骤6 韭菜柳叶蒸饺怎么做

用另一只手将饺子皮从一端将两边的皮往前边推边捏紧包成柳叶状,热锅烧开水,放入包好的蒸饺,5分钟左右即可

成品图
烹饪技巧

蒸笼要抹油后使用,否则会粘底

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