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韭菜面片汤

by 简单7700 6957 收藏 47156 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
30.5%
蛋白质
14.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
新手尝试

春天已经来临,韭菜正是上市的时节,想起了以前看到过一个菜谱,即韭菜面片汤,于是乎,就尝试着做了一个韭菜面片汤。 韭菜特有的芳香,就着面食和汤,适合懒人食谱哦。 第一次做,没有什么经验,且本人也不会拍图,但是味道还是挺不错的。有机会再做一个香辣版的。 喜欢吃面食的人,值得一试哦。

展开
主料3人份
辅料
20克
3克
酱油5毫升
展开全部辅料
步骤1 韭菜面片汤的做法大全

将材料准备好。韭菜根切段用油、盐、酱油腌制备用。韭菜切末,鸡蛋打碎。加少许盐

步骤2 韭菜面片汤的做法图解

将上述材料筷子搅拌后揉成一个面团,揉得稍硬一些,太软后面不好擀皮。盖上湿布,静置10-15分钟

步骤3 韭菜面片汤的家常做法

将面团擀成薄薄的饼。越薄越好

步骤4 韭菜面片汤的简单做法

锅内水烧开后,将面饼用手撕,也可用刀切,建议刀切比较均匀放入锅中,直至煮熟,放入腌制的韭菜根,调味,煮熟即可出锅

步骤5 韭菜面片汤怎么吃

盛出备用

成品图
烹饪技巧

面团不要揉太软,要硬一些比较好
擀的面团要薄一些较好。切的时候要切均匀哦。这样比较容易熟

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