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韭菜肉包

by 简单7700 5048 收藏 25552 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
17.6%
家常味
<数小时
较低热量
新手尝试

现在正是韭菜上市的季节,用来做韭菜肉包子,是挺受欢迎的一款早餐哦。 作为上班族,我喜欢做一点包子放入冰箱,想吃时拿出来加热蒸十分钟即可美美享用了哦。

展开
主料5人份
辅料
酵母3克
白糖5克
食用油10克
3克
鸡蛋1个
酱油10克
展开全部辅料
步骤1 韭菜肉包的做法大全

一勺白糖,放入一碗中,倒入牛奶,搅匀。倒入酵母粉,搅匀后,静置十分钟。 另取一大盆,放入面粉,将牛奶液倒入面粉盆中。搅动

步骤2 韭菜肉包的做法图解

揉成光滑面团,加盖湿布,放温暖湿润处等其二次发酵

步骤3 韭菜肉包的家常做法

五花肉剁成肉末,打入鸡蛋

步骤4 韭菜肉包的简单做法

搅至蓬松,加盐和酱油调味

步骤5 韭菜肉包怎么吃

韭菜切末,加入肉馅

步骤6 韭菜肉包怎么做

搅匀,再调味

步骤7 韭菜肉包怎么炒

发酵至二倍大

步骤8 韭菜肉包怎么煮

将面团取出,揉成光滑面团,分成若干小剂子

步骤9 韭菜肉包怎么炖

将小剂子擀圆(中间厚,四周薄)。加入韭菜肉——包好

步骤10 韭菜肉包怎么煸

蒸锅上抹油,放入包子。静置约半小时

步骤11 韭菜肉包怎样煸

中火蒸约15分钟

成品图
烹饪技巧

做包子最主要的是要有耐心等待
第一次发酵一定要让其发至二倍大,打开来里面呈蜂窝状
做好包子生胚后,不要立即上锅蒸。因为加入了生的面粉,一定要让其进行二次发酵。明显变胖后再开火蒸
蒸好扣不要马上开盖,要静置3-5分钟后再开盖。否则,蒸馏水落在包子上会让其泄气哦

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