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韭菜水饺

by 秋天是童话 1150 收藏 82102 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
22.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
初级入门

三月正是食用韭菜的好时节,切莫辜负!先来个韭菜肉水饺,美美的端上一盘,味道好鲜美哦!

展开
主料4人份
辅料
4克
15克
耗油10克
生抽6克
1克
生粉3克
展开全部辅料
步骤1 韭菜水饺的做法大全

韭菜洗净切碎

步骤2 韭菜水饺的做法图解

热油锅下适量的盐下韭菜炒熟

步骤3 韭菜水饺的家常做法

炒熟的韭菜连烫汁一起盛出,放凉

步骤4 韭菜水饺的简单做法

肥瘦比例2:8的猪肉,绞肉机绞烂调入适量的耗油、生抽、生粉、糖、盐油调味

步骤5 韭菜水饺怎么吃

肉蓉顺一个方向拌也匀,分几次倒入韭菜汤汁顺一个方向搅拌

步骤6 韭菜水饺怎么做

至肉完全吸收汤汁,把肉搅拌到上劲

步骤7 韭菜水饺怎么炒

拌好的肉蓉与韭菜拌匀

步骤8 韭菜水饺怎么煮

做好的饺子馅

步骤9 韭菜水饺怎么炖

取一块饺子皮勺上适量的馅料,饺子皮边缘涂一点水让收合更粘贴

步骤10 韭菜水饺怎么煸

把饺子包合起来

步骤11 韭菜水饺怎样煸

包好的饺子,排好在盘里,如吃不好要放冷冻保存千万别放冷藏,会粘在一起。下次吃的时候直接冷冻取出投进开水里煮

步骤12 韭菜水饺怎样做

烧开一锅水加入适量的盐,加了盐煮熟得水饺不会粘在一起

步骤13 韭菜水饺怎样炒

把饺子放入沸水中,刚放入时要用筷子搅拌一下防止粘底

步骤14 韭菜水饺怎样煮

水重新烧开后倒入一小碗冷水,反重2次,加入冷水煮出的饺子皮爽滑不粘牙特别好吃,

步骤15 韭菜水饺怎样炖

全部浮起,再煮3分钟就可以了

成品图
烹饪技巧

做馅时加入韭菜汁肉顺一个方向搅上劲,煮好的水饺才多汁滑嫩

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