韭菜苔炒蚌肉
by Q猪宝宝 552 收藏 5927 浏览
步骤1
蚌稍微飞水后将肉取出，洗净备用
步骤2
韭菜苔洗净，切段备用
步骤3
铁锅烧红，加入适量的油，加入蚌肉，翻炒
步骤4
加入适量的盐糖酱油调味，翻炒
步骤5
加入韭菜苔
步骤6
加入适量的盐
步骤7
翻炒均匀
步骤8
盖锅，煮1分钟左右
步骤9
加入适量的包尾油
步骤10
装碟，完成。清爽的韭菜苔炒蚌肉~
成品图
烹饪技巧
取出蚌肉，可以先飞水，让蚌打开，然后取出肉
韭菜苔不适宜久炒，不然不爽脆
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