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韭菜苔炒肉丝

by tulip、 453 收藏 5414 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
40.2%
蛋白质
12%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<5分钟
较低热量
初级入门

韭菜苔炒肉丝是一道时令小菜。韭菜苔质地脆嫩,清香怡人。肉丝滑嫩可口。韭菜苔含大量维生素A,有润肺、护肤、防治风寒感冒之功。此外,韭菜苔不仅是美味佳蔬,而且也有较高的药用价值。其味甘辛、性温,具有补肾助阳、温中降逆、补中益肝、活血化瘀、通络止血等作用。

展开
主料2人份
辅料
干辣椒4个
适量
味精适量
鸡精少许
老抽少许
料酒少许
展开全部辅料
步骤1 韭菜苔炒肉丝的做法大全

韭菜苔,猪肉,红椒,干辣椒

步骤2 韭菜苔炒肉丝的做法图解

①韭菜苔洗净切段待用 ②红椒洗净切细条待用 ③猪肉洗净切丝加入少许料酒玉米淀粉腌制10分钟待用 ④干辣椒撇开去籽待用

步骤3 韭菜苔炒肉丝的家常做法

起锅,热锅冷油加干辣椒炒香「不要炒糊(ᵒ̤̑₀̑ᵒ̤̑)哦」 然后下肉丝翻炒变白后拔到一边,再加入韭菜苔,红椒翻炒几下后拌匀~

步骤4 韭菜苔炒肉丝的简单做法

最后转中小火,调入适量的盐、味精、鸡精,和少量的几滴老抽上色拌匀,就可以出锅装盘啦~

成品图

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