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韭菜薹炒鸭血

by 斯佳丽 397 收藏 7691 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
12.7%
蛋白质
12%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
初级入门

现在已经过了吃韭菜的最佳时期,现在韭菜老了,一般都吃韭菜苔, 韭菜苔富含大量的维生素A,有润肺、护肤、防治风寒感冒及夜盲症之功。中医认为,韭菜薹具有补肾助阳、温中降逆、补中益肝、活血化瘀、通络止血等作用。这菜将鲜嫩的韭菜薹与软嫩的鸭血炒再一起,鲜香味美, 非常好吃。更何况还有补铁补血、益肝健脾,补肾温阳,真的是不错的滋补养生佳肴。

展开
主料3人份
辅料
红椒 2个
油盐适量
展开全部辅料
步骤1 韭菜薹炒鸭血的做法大全

准备好原材料

步骤2 韭菜薹炒鸭血的做法图解

烧锅开水, 加入点盐,放入鸭血焯一下

步骤3 韭菜薹炒鸭血的家常做法

热锅凉油, 放入辣椒进去煸炒

步骤4 韭菜薹炒鸭血的简单做法

再放入韭菜薹进去翻炒

步骤5 韭菜薹炒鸭血怎么吃

韭菜薹翻炒变色后加入鸭血块

步骤6 韭菜薹炒鸭血怎么做

再加入适量的盐翻炒均匀即可

步骤7 韭菜薹炒鸭血怎么炒

端上桌了

成品图
烹饪技巧

鸭血焯一下能去腥; 2. 加入点红椒为菜品增色且去腥

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