韭菜苔炒鱿鱼

将鱿鱼须洗净，眼睛部位和足上的吸盘都要处理干净

将鱿鱼须切成小段，长短根据自己喜好

将韭菜苔洗净，摘除老梗，保留嫩的部分

将切好的韭菜苔和鱿鱼须放入小碗中，将胡萝卜和姜切丝，小米椒切小丁状

锅中放入适量调和油，油热后将姜丝放入锅中爆出香味

将胡萝卜丝放入锅中

翻炒几下后放入小米椒

放入鱿鱼须

将食材翻炒几下，使之均匀受热

将韭菜苔放入锅中

翻炒几下

待韭菜苔稍微有些变软时放入一些蚝油

翻炒均匀即可出锅

将炒好的菜盛入盘中，鲜香味美的韭菜苔炒鱿鱼须很下饭呢