韭菜馅饼

by 吃好吃的喽aici 306 收藏 12359 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
88.8%
蛋白质
15.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试

这几天减肥,赶得在开学前瘦上个十斤八斤的,结果,昨天晚上躺在床上饿的胃难受。。。然后就开始想吃各种好吃的,想着第二天做点儿啥好吃的,结果就想到了这个——韭菜馅饼!

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主料2人份
辅料
橄榄油20克
食盐10克
老抽5克
五香粉3克
花椒7颗
料酒2克
生姜1小块
大葱1小段
展开全部辅料
步骤1 韭菜馅饼的做法大全

粉条先放到水里面泡一会儿,然后放到锅里煮熟

步骤2 韭菜馅饼的做法图解

鸡蛋打入碗中,加入2g的盐,一点儿料酒,打散

步骤3 韭菜馅饼的家常做法

锅中倒入少许的油,放入鸡蛋液

步骤4 韭菜馅饼的简单做法

炒散鸡蛋,然后放到碗中备用

步骤5 韭菜馅饼怎么吃

韭菜摘洗干净,生姜切末,海米洗干净,葱切葱花 我们家没有虾皮,就用了一点儿海米来代替

步骤6 韭菜馅饼怎么做

粉条、鸡蛋、葱花、姜末、韭菜段和海米放到料理机中,开始搅碎

步骤7 韭菜馅饼怎么炒

搅好的食材放到大碗中,6g的盐,生抽和一点儿的五香粉也放进去

步骤8 韭菜馅饼怎么煮

锅中倒入5g的橄榄油,放入花椒慢慢炸香

步骤9 韭菜馅饼怎么炖

炸好的花椒油倒入馅儿中,挑出花椒搅拌均匀

步骤10 韭菜馅饼怎么煸

拿一个面盆,放入面粉和玉米面,2g的食盐,10g的橄榄油

步骤11 韭菜馅饼怎样煸

加入清水和成较软的面团。醒发20分钟左右

步骤12 韭菜馅饼怎样做

案板上铺一层玉米面,放上醒好的面团揉一揉

步骤13 韭菜馅饼怎样炒

将面团切成小长条,切成大小均匀的小剂子

步骤14 韭菜馅饼怎样煮

把小剂子按扁,擀成中间稍厚,四边薄的的面片,放入韭菜馅

步骤15 韭菜馅饼怎样炖

像包包子一样的收口,收口的那面向下,擀成薄饼

步骤16 韭菜馅饼的制作

包好所有的馅饼

步骤17 韭菜馅饼的制作方法

放入馅饼小火煎。(我有一些馅饼收口没收好,就出现了这样的漏洞情况。。。)

步骤18 韭菜馅饼的制作大全

小火慢慢的煎,煎至两面金黄就可以了

步骤19 韭菜馅饼的做法大全

煎好的韭菜饼,热乎乎的赶紧咬一口吧`

成品图
烹饪技巧

和面的时候放一点儿橄榄油,面团的延展性更好,包的时候不粘也不那么容易破。(我包破了纯属个人技术问题。。。)

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