韭菜香干炒黄豆芽

by 天山可可 0 收藏 3696 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
8.2%
蛋白质
5.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
初级入门

黄豆芽和香干的搭配绝对是经典搭,相信很多人都喜欢吃。这道菜我家也经常做,而且我做的这道菜,真的要自夸一下,色香味俱全,绝对开胃下饭。如果在春天吃,我就加一些韭菜在里面炒出韭香四溢,颜色上也是多姿多彩,看着就食欲大增,这做法就适合厨房小白做,新手们如果不知道吃什么?就做这道菜,保证味道鲜美营养丰富,全家老少都能吃,作为家常菜可以天天吃哟!

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主料2人份
辅料
植物油适量
适量
生抽5克
蚝油5克
展开全部辅料
步骤1 韭菜香干炒黄豆芽的做法大全

主料:香干两块、黄豆芽200克、韭菜150克 辅料:植物油、盐、生抽5克、蚝油5克、红辣椒30克、鸡精1克、青辣椒1个

步骤2 韭菜香干炒黄豆芽的做法图解

把香干切成5厘米的条,其实就把香干最短的一边,直接切成条最好、姜末,黄豆芽洗洗,最好这样好吃好看呢

步骤3 韭菜香干炒黄豆芽的家常做法

把韭菜洗净沥干水分,韭菜太易出水分了,青辣椒洗净切条,红辣椒洗净切5厘米的条,作为这道菜的装饰用,爱吃辣椒的,可以加尖椒炒

步骤4 韭菜香干炒黄豆芽的简单做法

热锅凉油,油烧到8成热,下姜末爆出香味,姜特别出味道,炒菜加点好处多多,,加香干翻炒出香味,有人说香干焯水,其实不用了,因为香干已经经过熏制了,没有豆腥味了,焯水反而把味道弄的不好吃了,香干吃的就是这种熏味

步骤5 韭菜香干炒黄豆芽怎么吃

黄豆芽下锅翻炒出香味,下辣椒,大火快速翻炒出水分以后,黄豆芽变软了,加一勺生抽翻炒均匀,不可多加

步骤6 韭菜香干炒黄豆芽怎么做

加半勺蚝油翻炒均匀,不可多加,蚝油太出味道和上色了

步骤7 韭菜香干炒黄豆芽怎么炒

加一勺盐,这样早点加盐易入味

步骤8 韭菜香干炒黄豆芽怎么煮

下韭菜,快速翻炒均匀,不可久炒,炒一下就行

步骤9 韭菜香干炒黄豆芽怎么炖

加上红辣椒条翻炒均匀,这样辣椒好入味,不可久炒了,韭菜易软,断生即可出锅了

成品图
烹饪技巧

全程大火翻炒,这样炒出来的菜香
韭菜下锅以后,不可久炒,翻炒几下即可出锅了,韭菜香味浓好吃

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