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韭菜香干炒肉皮

by 天山可可 279 收藏 1468 浏览
家常味
<10分钟
较低热量
初中水平

《韭菜香干炒肉皮》做法很简单,就是用了卤肉皮提香味,加上两块香干和一把韭菜杆,把卤肉皮炒出油脂出来,加香干一起翻炒,搭配韭菜的香味,真是香浓浓郁了,几分钟就可以炒一盘,作为家常菜,真是特别好吃,尤其是这样的冬天,能吃到这样的家常菜,真是不错了,猪肉那么贵,至少有猪肉的香味了,小伙伴们,猪皮千万别扔掉了,卤出来,随时搭配其它食材炒一盘,比肉都香,多吃皮肤都好了。都不用去美容院了。

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主料3人份
辅料
植物油适量
适量
生抽5克
红辣椒1个
展开全部辅料
步骤1 韭菜香干炒肉皮的做法大全

主料:韭菜150克、卤肉皮200克、香干2块、红辣椒1个 辅料:植物油、盐、生抽5克、鸡粉1克

步骤2 韭菜香干炒肉皮的做法图解

把韭菜和红辣椒洗净切段,香干切条(韭菜用杆炒比较好看,叶子特别易变软,炒出来软踏踏不成形)卤肉皮切条,这样好哈韭菜辣椒一起搭配炒好看

步骤3 韭菜香干炒肉皮的家常做法

热锅凉油,油烧到7成下卤肉皮炒出油脂和香味以后

步骤4 韭菜香干炒肉皮的简单做法

下香干翻炒均匀,这样肉皮也不蹦出锅了,

步骤5 韭菜香干炒肉皮怎么吃

加生抽翻炒均匀,这样先加生抽,对后面的韭菜有好处,不变色

步骤6 韭菜香干炒肉皮怎么做

下韭菜快速翻炒均匀,炒出韭菜的香味

步骤7 韭菜香干炒肉皮怎么炒

加盐翻炒均匀翻炒均匀,加点鸡粉翻炒 9、看到韭菜变色变软了,基本都熟了,就可以出锅了,韭菜的香浓,香干吸收了肉皮的油脂,真的特别好吃,几分钟炒出一盘家常菜,太美味好吃了

成品图
烹饪技巧

韭菜不可久炒,不要叶子炒着更好
卤肉皮炒着易炸锅,可以搭配其它食材一起炒比较好

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