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韭菜虾仁馅饼

by 热爱红烧肉 431 收藏 21565 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
15.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
新手尝试

看到别人做的花边大馅盒子真好看,我也想试试,所以就做了俩个,可是真的操作起来还真的不是那么简单呀,包好的看起来没有人家的好看,边边显得也太厚了,真是很难看,所以后来还是包了馅饼了,有包的好看的亲们帮我指点指点呀,怎么能给包的漂亮还别那么厚呢。对了,我的面团非常软,几乎不能拿起来,所以也很不好包,不知跟这个有关系没有。

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主料2人份
辅料
虾仁200克
鸡蛋3个
姜末10克
豆腐200克
食盐5克
展开全部辅料
步骤1 韭菜虾仁馅饼的做法大全

先将虾仁化开,然后去掉虾线,切丁备用

步骤2 韭菜虾仁馅饼的做法图解

面粉慢慢加水和成比较软的面团,醒三十到五十分

步骤3 韭菜虾仁馅饼的家常做法

豆腐切小丁,姜切末,鸡蛋三个磕入碗中

步骤4 韭菜虾仁馅饼的简单做法

将打散的鸡蛋倒入热油中然后用筷子不停搅拌越碎越好

步骤5 韭菜虾仁馅饼怎么吃

鸡蛋盛出来以后原锅加适量油烧热以后将豆腐丁下入锅中煸炒

步骤6 韭菜虾仁馅饼怎么做

豆腐煸炒到颜色金黄就可以盛出来晾凉备用

步骤7 韭菜虾仁馅饼怎么炒

韭菜摘好清洗干净控干水分再切成末

步骤8 韭菜虾仁馅饼怎么煮

然后将韭菜放在大点的盆子里,加入姜末

步骤9 韭菜虾仁馅饼怎么炖

将鸡蛋碎倒进去

步骤10 韭菜虾仁馅饼怎么煸

将晾凉的煎豆腐丁加入

步骤11 韭菜虾仁馅饼怎样煸

加入切好的虾仁

步骤12 韭菜虾仁馅饼怎样做

加适量盐(临包之前再加盐,不然容易出汤

步骤13 韭菜虾仁馅饼怎样炒

将面皮擀成一个大点的面皮,将拌好的馅儿放在半张面皮上

步骤14 韭菜虾仁馅饼怎样煮

将另半张面皮折叠过来,顺着半圆的边捏成花边

步骤15 韭菜虾仁馅饼怎样炖

放入烧热的饼铛内烙至两面金黄就行了

步骤16 韭菜虾仁馅饼的制作

其余的面擀成小的面皮,包入馅料

步骤17 韭菜虾仁馅饼的制作方法

包成包子状

步骤18 韭菜虾仁馅饼的制作大全

褶子冲下在饼铛里按扁

步骤19 韭菜虾仁馅饼的做法大全

烙至两面金黄就可以了

成品图
烹饪技巧

  饼铛一定要热的再放馅饼,不然容易沾底

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