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韭菜西葫猪肉饺子

by 静默成诗 4633 收藏 35785 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
11.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
初级入门

每周吃一次饺子,这周也不例外。今天包的饺子用到的蔬菜极为便宜,但味道很好,而且调馅儿的方法较往日有些改变,跟我来。

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主料3人份
辅料
生抽1汤匙
老抽半汤匙
5克
香油1汤匙
3汤匙
精盐适量
展开全部辅料
步骤1 韭菜西葫猪肉饺子的做法大全

如果只放韭菜,对于胃弱的人来讲,会产生烧心感,所以我加了一半的西葫,既降低了韭菜的辛辣味,又增加了口感

步骤2 韭菜西葫猪肉饺子的做法图解

以往的猪肉馅儿我总是用生的来入馅儿,这次咱们换换方法。热锅凉油,放入猪肉馅儿小火煸炒到稍稍变色时,放葱末炒香,再调入生抽、老抽炒匀关火晾凉

步骤3 韭菜西葫猪肉饺子的家常做法

西葫擦丝,剁碎,再挤挤水分,稍稍挤一下就行。同时韭菜洗净切碎

步骤4 韭菜西葫猪肉饺子的简单做法

把切好的韭菜、挤出水的西葫放进晾凉的肉馅儿中,拌匀,最后调入盐和香油再次拌匀即可

步骤5 韭菜西葫猪肉饺子怎么吃

当然,面要提前和好,让它先饧着。等馅儿调好了,饺子面也饧好了。分开成小剂子,擀开

步骤6 韭菜西葫猪肉饺子怎么做

包入馅儿,利用双手的虎口把它挤成大肚子饺子

步骤7 韭菜西葫猪肉饺子怎么炒

全部包好

步骤8 韭菜西葫猪肉饺子怎么煮

包饺子的同时烧开水,水开后下饺子,水开后点入凉水,如此反复三遍即可捞出

步骤9 韭菜西葫猪肉饺子怎么炖

炒肉馅儿包的饺子,肉不抱团,吃习惯了抱团的饺子,这样吃感觉很不错。你也试试看!

成品图
烹饪技巧

老人、孩子和胃不好的人吃韭菜馅儿饺子时,最好再加点儿别的蔬菜

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