还是一个人在家时做的早餐。 简单的一把韭菜,一个鸡蛋,加点玉米碎。想起来还有个模具,用来做煎饼试试。 做好的煎饼,别出心裁的将中间的花型给切出来,看着好可爱呢。
准备好面粉、韭菜、鸡蛋
玉米碎提前浸泡好
韭菜洗净,切碎放入碗中;磕入鸡蛋
加入面粉,倒入玉米碎
加入适量盐
模具放炉上,小火预热,刷上一层薄油
舀入1勺面糊
合上盖子
烘烤30秒,揭开看看,面糊已凝固
模具翻一面,继续烘烤30秒,饼两面微黄即可
烘烤好的玉米饼切块食用