家人都喜欢吃韭菜饺子，韭菜水饺、韭菜蒸饺总是换着吃。
包饺子我一般都会选择用五花肉，五花肉肥而不腻，口感不会太柴，韭菜清洗干净
猪肉去皮用刀切小块，剁成肉糜
韭菜切小段
肉糜、韭菜放碗里，再打入一个鸡蛋，添加盐、生抽、料酒、红薯粉、鸡精、1勺醋向一个方向拌匀，醋可以去腥，增加肉的鲜香
拌匀的肉馅腌制10分钟入味，提前准备好饺皮
肉馅放饺皮中间，将饺子对折包裹肉馅，用两手把饺皮捏紧即可
包好的韭菜饺子，整齐地放蒸笼里
锅中烧水，隔水蒸15分钟，焖几分钟就可以了！
