韭菜是属于春天的蔬菜,鲜嫩爽口,它富含食物纤维,能增强肠胃蠕动,适合节后清理肠胃,而且它也是春天养肾必备的食材之一。韭菜和猪血结合相辅相成,韭菜猪血汤是一款非常春天喝的汤,它具有排毒养肾的功效。
食材原图
韭菜洗净切段,生姜切片、猪血切块,枸杞洗净待用
锅内放入清水和姜片,大火烧开后加入猪血
再次煮开后,捞起浮沫
加入枸杞,继续煮约5分钟
放入韭菜煮至断生即可
关火后加入调味
无技巧