< 美食杰 菜谱分类 >

韭菜猪肉饺子

by 海天一色6305 412 收藏 3612 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
11.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较高热量
初中水平

我们家最爱的饺子馅还是韭菜猪肉的。现在的韭菜很容易出水,不过对付它我有妙招,那就是洗好韭菜先晾干表面水分再切,切碎后先拌上油将韭菜的水分锁住,再加入肉馅和盐等拌匀就可以了,这样处理好的韭菜馅鲜香味美。下水饺时也有讲究,锅里的水里先加些盐,下入水饺后要先用铲子将水饺顺锅沿和锅底轻轻铲起,不要让皮子粘在锅上,等水开了水饺煮至浮起来,再点几次凉水直到将水饺煮熟就可以开吃啦。每次煮好的水饺我都能吃上二十个,这样包的饺子太好吃了,亲们也试试吧!

展开
主料3人份
辅料
花生油3勺
芝麻油1勺
酱油2勺
3克
五香粉1克
展开全部辅料
步骤1 韭菜猪肉饺子的做法大全

面粉加水和成面团盖上保鲜膜醒发半小时再揉光滑

步骤2 韭菜猪肉饺子的做法图解

猪肉馅加酱油、盐、五香粉、花生油1勺和芝麻油拌匀腌制半小时

步骤3 韭菜猪肉饺子的家常做法

韭菜择洗干净晾干表面水分

步骤4 韭菜猪肉饺子的简单做法

切碎

步骤5 韭菜猪肉饺子怎么吃

韭菜碎中加入2勺花生油拌匀

步骤6 韭菜猪肉饺子怎么做

将韭菜碎与肉馅倒入盆中拌匀调成馅

步骤7 韭菜猪肉饺子怎么炒

面团搓成长条切成小剂子

步骤8 韭菜猪肉饺子怎么煮

擀成水饺皮

步骤9 韭菜猪肉饺子怎么炖

放上馅包成水饺,依次包好放在锅拍上

步骤10 韭菜猪肉饺子怎么煸

锅中烧开水放入水饺,用锅铲顺锅沿和锅底将水饺轻轻铲起,水开后倒入少量凉水如此反复三次直到将水饺煮熟即可

成品图
烹饪技巧

韭菜先要用油将其包裹住才不易出水

达人推荐

更多 >
美食达人的分享种草
猜你喜欢

韭菜猪肉饺子的做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >