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韭菜猪肉饺子

by 熊猫当 2163 收藏 66219 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
19.3%
蛋白质
13.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
初级入门

其实是周日傍晚包的,不过太忙就没发出来,之前发过的有白菜和白萝卜的做法,韭菜的相对来说比较简单,更适合新人尝试(当然不喜欢韭菜的女生可以路过)。嗯我的饺子做法一向和水饺的做法有区别,因为我们潮汕人的饺子都是习惯拿来蒸,而不是和北方一样水煮。这应该是韭菜饺子的做法里比较简单的一种了,简单又好吃,如果熟练了,可以自己再对馅料做些加工。

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主料2人份
辅料
食盐5克
味精3克
植物油适量
适量
展开全部辅料
步骤1 韭菜猪肉饺子的做法大全

猪肉加工剁成肉馅,避免力度不够剁不断,可以和我的习惯一样,先切小块再剁,剁得差不多就加盐加味精继续剁匀

步骤2 韭菜猪肉饺子的做法图解

韭菜洗净切小粒,切好后直接放入炒锅里,撒上适量的盐,如图的量我一般加一勺半,还有味精,韭菜还需要加点油一起搅拌,把韭菜与盐、油搅拌好后,再和刚才的肉馅拌匀,饺子馅就好了

步骤3 韭菜猪肉饺子的家常做法

先拿一张皮,圆周涂上一层水,用勺子装上适量的饺子馅

步骤4 韭菜猪肉饺子的简单做法

先提起中间的皮,捏好中间

步骤5 韭菜猪肉饺子怎么吃

右下角用拇指和食指也一样捏起来

步骤6 韭菜猪肉饺子怎么做

然后要闭合右边了,右手拇指放在对自己的这一侧,食指和中指一起放在另一侧,轻轻一捏,就闭合了

步骤7 韭菜猪肉饺子怎么炒

左边也同样,捏起来

步骤8 韭菜猪肉饺子怎么煮

接下来的工作就是把所有饺子都包起来

步骤9 韭菜猪肉饺子怎么炖

电磁炉100度大约8分钟即可,煤气炉小火,时间上也一样

步骤10 韭菜猪肉饺子怎么煸

装盘,开吃

成品图
烹饪技巧

韭菜猪肉饺子的简单做法,真的就非常简单,相比其他饺子的馅料,需要准备的东西很少,韭菜的量要比猪肉多很多,毕竟是菜饺,主要还是吃蔬菜,猪肉可以选五花肉或者瘦肉,其实五花肉比较香,不过瘦肉比较好加工,怕胖的话也可以尽量选瘦肉

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