九层塔炒海瓜子

by Jackey猫 292 收藏 2759 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
12.5%
蛋白质
5.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
初级入门

放假几天,闲来无事,跟LG到市场逛逛,他喜欢吃海鲜,本来是想买花蛤的,但没见到钟意的,偶见海瓜子样子很新鲜,个头也很大,正好用家里长的正茂盛的九层塔来炒制,满满当当一大盆,没多久就给我们消灭的底朝天了,这个味道LG很喜欢哟

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主料未知
辅料
适量
3克
1克
生抽1茶匙
蚝油1茶匙
1茶匙
10克
大蒜10克
红椒15克
九层塔20克
淀粉1茶匙
展开全部辅料
步骤1 九层塔炒海瓜子的做法大全

海瓜子洗净,多过几遍水,冲干净泥沙,再准备一些葱姜蒜,红椒,九层塔

步骤2 九层塔炒海瓜子的做法图解

锅烧热,放油,煸香葱姜蒜

步骤3 九层塔炒海瓜子的家常做法

放入红椒烹炒

步骤4 九层塔炒海瓜子的简单做法

沥干水的海瓜子放入锅内翻炒

步骤5 九层塔炒海瓜子怎么吃

沿锅边蘸洒料酒增香去腥

步骤6 九层塔炒海瓜子怎么做

当锅内的海瓜子在慢慢地张开口时,加入适量的盐,糖,生抽,蚝油

步骤7 九层塔炒海瓜子怎么炒

全部成熟后,放入九层塔与葱花翻炒

步骤8 九层塔炒海瓜子怎么煮

临出锅时,用少许的生粉水勾个芡

步骤9 九层塔炒海瓜子怎么炖

炒匀,搞定,可以开吃啦

成品图
烹饪技巧

海瓜子在清洗的过程中,多换几遍水,以冲洗干净里面的泥沙
炒制的时候,不用过久的烹炒,基本上只要一开口,就已经成熟,可以调味啦
这样鲜味很足的食材,不要放太多的调料与配料,以免抢走食材本来的鲜甜味

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