就地取材炒饭

by TinyzZ妥妥儿 1 收藏 7818 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
22.5%
蛋白质
6.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初级入门

炒饭,就地取材。简单易上手,健康又可口。

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主料2人份
辅料
2根
若干
酱油若干
花生油少许
展开全部辅料
步骤1 就地取材炒饭的做法大全

卤肉、胡萝卜、葱分别切丁

步骤2

炒锅放小半勺花生油,中火热锅以后加入卤肉丁,因为用的卤肉有点瘦肥相见,所以炒的过程还会出点油,建议之前花生油少许即可。卤肉翻炒大约2分钟,加入胡萝卜丁一起炒,混合均匀后,加入少许盐、酱油,继续翻炒至胡萝卜有点出油,并且胡萝卜熟透。关火,把炒丁装入盘子备用

步骤3

把鸡蛋、少许盐、少许酱油打成蛋液备用

步骤4 就地取材炒饭的做法图解

原来的炒锅再加入少许花生油,中火,把米饭加入炒锅中翻炒,注意要用铲子把结团的米饭松开,加入少许盐和酱油,炒热至米饭颗粒分明,加入事先准备好的蛋液,注意蛋液要均匀淋在米饭上,快速翻炒,使每颗米饭表面都裹上黄色的蛋液外衣。翻炒2分钟左右,加入炒丁和葱花,继续翻炒至均匀混合,关火

步骤5 就地取材炒饭的家常做法

先装入碗,压实,把盘子倒扣在碗上,翻过来,碗取出,就是美美的炒饭啦~

烹饪技巧

梳理好做饭的流程,把所有配料事先备好,开火以后就能得心应手哦

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