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酒鬼花生

by elsa飞雪 10916 收藏 51632 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
42.7%
蛋白质
10.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<10分钟
较低热量
初级入门

酒鬼花生一直都以其香辣爽脆的口感得到大家的喜欢,不需要再去皮,食取很是方便,一般都被拿来作为下酒的小菜,虽然我不饮酒,但对酒鬼花生还是极喜欢的,周末窝在家里看剧,抱盘花生来吃也不错。

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主料2人份
辅料
适量
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步骤1 酒鬼花生的做法大全

将干花生米洗净,放盆中用清水浸泡一小时左右

步骤2 酒鬼花生的做法图解

将干辣椒和麻椒用清水冲洗干净晾干

步骤3 酒鬼花生的家常做法

将浸泡过的花生米去皮,冲洗干净,沥干水分

步骤4 酒鬼花生的简单做法

锅内加入油烧至5成热,将花生米加入

步骤5 酒鬼花生怎么吃

炸的过程用漏勺搅拌使花生炸匀,直到花生颜色稍微有些发红,将花生捞出

步骤6 酒鬼花生怎么做

将干辣椒切丝

步骤7 酒鬼花生怎么炒

另起油锅,将麻椒和花生加入,炒出香味

步骤8 酒鬼花生怎么煮

将炸过的花生米加入,翻拌均匀,调入食盐

步骤9 酒鬼花生怎么炖

翻拌匀关火即可,花生放置冷却后会十分酥脆

成品图
烹饪技巧

炸花生时一定要小火慢慢炸,避免将花生炸过头,刚炸好的花生并不酥脆,稍放凉就会很酥脆了

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