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酒鬼花生

by 飘零星 2152 收藏 46292 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
41.3%
蛋白质
10.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<5分钟
较高热量
初级入门

看球赛少不了啤酒,喝酒就少不了这道酒鬼花生啦。 “酒鬼花生”是四川名小吃。其特点是:脆、辣、麻。作为零嘴和下酒菜都是非常不错滴。 酒鬼花生是一种高营养的食品,里面含有蛋白质25%~36%,脂肪含量可达40%,花生中还含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E,钙和铁等。

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主料3人份
辅料
1勺
1小勺
1勺
干红辣椒5个
花椒数粒
辣椒粉1小勺
花椒粉1小勺
展开全部辅料
步骤1 酒鬼花生的做法大全

花生仁洗干净

步骤2 酒鬼花生的做法图解

将花生仁用水泡涨

步骤3 酒鬼花生的家常做法

泡涨后的花生剥去红衣,然后放入冰箱冷冻一夜

步骤4 酒鬼花生的简单做法

锅中放入油

步骤5 酒鬼花生怎么吃

锅中放入油

步骤6 酒鬼花生怎么做

炸至微黄后捞出沥油

步骤7 酒鬼花生怎么炒

干红辣椒,花椒冲洗一下

步骤8 酒鬼花生怎么煮

将干红辣椒剪成段

步骤9 酒鬼花生怎么炖

锅中放一点油,放入干红辣椒和花椒炒香

步骤10 酒鬼花生怎么煸

放入炸好的花生翻炒

步骤11 酒鬼花生怎样煸

加入盐

步骤12 酒鬼花生怎样做

加入糖炒匀

步骤13 酒鬼花生怎样炒

加入辣椒粉

步骤14 酒鬼花生怎样煮

加入花椒粉炒匀即可

成品图
烹饪技巧

炸花生要冷锅冷油,小火慢炸,这样花生米才会炸透酥脆

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