韭黄炒鸡蛋

by xiao为胖胖 291 收藏 967 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
11.6%
蛋白质
10.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
新手尝试

韭黄,馨香扑鼻,鲜嫩色美,自古就被誉为“菜中珍品”。既为调味的香料, 又可炒、煮、凉拌或做汤用以佐餐。 有驱寒散瘀,增强体力作用,并能增进食欲,常食有益,但一次不宜食之过多。 韭黄鸡蛋是一道家常菜,加少量盐爆炒过的韭黄会炒出本身的蔬菜汁液,口感会更好吃更入味。

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步骤1 韭黄炒鸡蛋的做法大全

韭黄洗干净,切成断(香葱是其他菜的)

步骤2 韭黄炒鸡蛋的做法图解

鸡蛋发到碗里,加一点盐调味

步骤3 韭黄炒鸡蛋的家常做法

锅内倒油,烧热倒进鸡蛋液

步骤4 韭黄炒鸡蛋的简单做法

鸡蛋不用翻炒,自动煎蛋到全熟就可以了

步骤5 韭黄炒鸡蛋怎么吃

把鸡蛋用锅铲戳成一块一块的

步骤6 韭黄炒鸡蛋怎么做

然后,韭黄全部倒进去

步骤7 韭黄炒鸡蛋怎么炒

翻炒,在加入适量的盐,鸡精调味

步骤8 韭黄炒鸡蛋怎么煮

出锅,装盘食用 配上一碗白米饭,清淡爽口,炎热的夏日最适合

成品图
烹饪技巧

韭黄多食会上火且不易消化,因此阴虚火旺、有眼病和胃肠虚弱的人不宜多食
鸡蛋比韭菜吃盐,所以盐要分开放

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