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韭黄炒猪腰

by 心随彧动 470 收藏 4164 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
30.1%
蛋白质
5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<5分钟
较低热量
初中水平

猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有健肾补腰、和肾理气之功效。 韭黄炒猪腰香辣可口,下饭下酒皆宜!

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主料4人份
辅料
50克
1克
生抽15克
蚝油3克
料酒20克
老干妈辣椒酱1勺
大蒜籽3粒
仔姜1块
展开全部辅料
步骤1 韭黄炒猪腰的做法大全

猪腰洗净,对半切开,剔除白色的腰骚,切小块,焯水,盛出备用

步骤2 韭黄炒猪腰的做法图解

倒点料酒,腌制片刻

步骤3 韭黄炒猪腰的家常做法

仔姜去皮洗净切丝;大蒜籽去皮洗净切碎;胡萝卜去皮洗净切薄片;青红辣椒洗净切滚刀块

步骤4 韭黄炒猪腰的简单做法

热锅倒油烧开,放猪腰爆炒几下,盛出备用

步骤5 韭黄炒猪腰怎么吃

锅里留油,放子姜、辣椒、大蒜籽爆炒均匀

步骤6 韭黄炒猪腰怎么做

再放胡萝卜翻炒均匀

步骤7 韭黄炒猪腰怎么炒

放猪腰混合

步骤8 韭黄炒猪腰怎么煮

放盐翻炒均匀

步骤9 韭黄炒猪腰怎么炖

放生抽、蚝油、料酒翻炒均匀

步骤10 韭黄炒猪腰怎么煸

放韭黄炒至断生

步骤11 韭黄炒猪腰怎样煸

放老干妈辣椒酱翻炒均匀,起锅装盘即可

成品图
烹饪技巧

猪腰用料酒腌一下,可以去腥,爆炒前要把水分沥干

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