韭黄莴笋炒鸡蛋

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
9.2%
蛋白质
12.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<5分钟
较低热量
新手尝试

韭黄也称“韭芽”、“黄韭芽”、“黄韭”,俗称“韭菜白”,韭菜隔绝光线,完全在黑暗中生长,因无阳光供给,不能进行光合作用,合成叶绿素,就会变成黄色,称之为“韭黄”,韭黄炒蛋有益智补脑、防癌抗癌、贫血等功效。

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主料2人份
辅料
植物油2小勺
1小勺
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步骤1 韭黄莴笋炒鸡蛋的做法大全

韭黄跟莴笋洗净备用,莴笋记得去皮哦

步骤2 韭黄莴笋炒鸡蛋的做法图解

莴笋切丝,韭黄切段,鸡蛋加少许盐打散备用

步骤3 韭黄莴笋炒鸡蛋的家常做法

炒锅里放入适量油烧热,倒入蛋液至即将凝固的时候翻炒

步骤4 韭黄莴笋炒鸡蛋的简单做法

蛋液还没完全凝固的时候倒入韭黄和莴笋

步骤5 韭黄莴笋炒鸡蛋怎么吃

最后加盐调味,快速翻炒一下即可出锅

成品图
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