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韭黄猪肉包

by 猪猪 431 收藏 9274 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
24.6%
咸鲜味
<15分钟
较高热量

原料:半肥瘦猪肉糜300克,韭黄菜300克,盐,酱油,糖,香油,蚝油。玉米淀粉少许。清水适量。面粉500克 奶粉10克 鸡蛋1个 牛奶250克 酵母7克。

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主料3人份
辅料
韭黄300克
奶粉10克
鸡蛋1个
牛奶250克
酵母粉7克
玉米淀粉适量
食盐适量
酱油适量
白糖适量
香油适量
蚝油适量
适量
展开全部辅料
步骤1

准备好半肥瘦猪肉糜,最好是七分瘦三分肥的那种,因为我是在超市买的,所以就少了剁肉这个工序,如果没有现成的,可以手工剁啊,也可以用搅拌机也行 按自已喜欢

步骤2

韭黄洗净切成小粒,和猪肉糜一起放在干净的盆内

步骤3

加入调味料和适量的水往同一方向搅拌成胶状便可

步骤4 韭黄猪肉包的做法大全

放入冰箱冷藏1个小时
包子的制作:

步骤5

面粉过筛,放入搅拌机内,加入所有的材料搅拌成光滑的面团

步骤6 韭黄猪肉包的做法图解

基础醒发2倍大

步骤7

取出面团排气分割成50克一份

步骤8

滚圆盖上保鲜膜再次发酵10分钟

步骤9 韭黄猪肉包的家常做法

取一面团擀开

步骤10

包入适量的馅料,折皱子收口朝上

步骤11 韭黄猪肉包的简单做法

醒发10分钟入冷水锅内大火蒸8分钟,熄火后再焖2分钟

成品图
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