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酒酿小熊汤圆

by 飘零星 463 收藏 4045 浏览
甜味
<10分钟
较低热量
初级入门

给汤圆换个造型,这样的汤圆你吃过吗?萌萌哒超可爱。

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主料3人份
辅料
红豆沙1碗
枸杞10余粒
展开全部辅料
步骤1 酒酿小熊汤圆的做法大全

将1大碗的糯米粉放入容器中

步骤2 酒酿小熊汤圆的做法图解

往糯米粉中倒入适量热水,一边倒水一边用筷子搅拌,然后揉成光滑而且柔软的糯米粉团

步骤3 酒酿小熊汤圆的家常做法

将糯米粉团平均分割成等份的剂子,取其中一份剂子,先搓圆然后按扁,放入适量红豆沙,包起来

步骤4 酒酿小熊汤圆的简单做法

将包好红豆沙的粉团放入卡通小熊模具之中。可以事先在模具中撒一些干糯米粉防粘

步骤5 酒酿小熊汤圆怎么吃

然后将面团轻轻按压平整,面团要根据所使用模具的大小来调整,不要超过模具太多

步骤6 酒酿小熊汤圆怎么做

轻轻将做好的小熊汤圆从模具中取出来,依次做好所有的小熊汤圆。如果粘黏的话,可以再撒一些干的糯米粉

步骤7 酒酿小熊汤圆怎么炒

锅中放入适量水,大火煮至沸腾,然后将做好的小熊汤圆放入沸水锅中,中火将汤圆煮至浮起

步骤8 酒酿小熊汤圆怎么煮

然后改成小火,放入适量甜酒酿,再次煮至沸腾,根据个人口味加入适量白砂糖,再加入几粒清洗干净的枸杞,就可以盛入碗中,上桌享用啦

成品图
烹饪技巧

【小贴士】:
揉糯米粉团的时候,要用热水和面,热水可以让糯米粉熟化,糯米粉才会更加有黏性,更加容易操作
甜酒酿放入锅中以后不要煮太久,会破坏它的营养价值,而且口感会变差,吃起来发酸
最后可以根据个人的口味调入适量白砂糖来增加甜味
糯米做成的食品虽然好吃,但是不容易消化,千万不要吃太多哟,特别是消化能力不强的小朋友和老年人

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