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韭苔炒虾虎

by 悠哈厨房 347 收藏 2488 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
16.9%
蛋白质
9.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<5分钟
较低热量
新手尝试

前段时间吃了不少琵琶虾,加上朋友送的,一下子吃不了那么多,活的琵琶虾又不能放,干脆都煮熟了,剥皮取肉,一条一条的琵琶虾肉冷冻起来,想吃的时候拿出来炒个小炒解解馋。冷冻皮皮虾的营养价值和新鲜的皮皮虾相差无几,一时半会吃不完或者是有远距离携带的需要,可以对皮皮虾进行冷冻处理,或者直接煮熟扒肉冷冻携带。

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主料2人份
虾虎肉200克
辅料
植物油适量
生抽少许
少许
葱花少许
2片
展开全部辅料
步骤1 韭苔炒虾虎的做法大全

准备韭菜苔一小把,皮皮虾肉是煮好的皮皮虾去皮留肉,冷冻保存在冰箱的,化冻后过一下热水待用

步骤2 韭苔炒虾虎的做法图解

韭菜苔洗净后,掐掉老茎,切寸段

步骤3 韭苔炒虾虎的家常做法

起锅放入植物油,放入葱姜炒出香味

步骤4 韭苔炒虾虎的简单做法

放入韭菜苔大火翻炒至软,放入皮皮虾肉快速翻炒

步骤5 韭苔炒虾虎怎么吃

放入少许的生抽、盐,快速炒匀即可出锅

步骤6 韭苔炒虾虎怎么做

有时候皮皮虾买的多,一次吃不掉的,就扒出肉冷冻,想吃的时候炒一个快手菜,5分钟上桌,味道依旧很鲜美

成品图
烹饪技巧

皮皮虾肉不可长久冷冻,否则肉会变粉而失去海鲜应有的口感。琵琶虾的胆固醇含量较高,一次不可吃太多哈

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