韭苔炒虾仁

by 天山可可 372 收藏 960 浏览
家常味
<10分钟
较低热量
初中水平

韭苔就是韭菜老了,长出来的苔,可价格比韭菜贵多了,一公斤贵了好几元,而且从来没掉过身价。这次买了一把韭苔2元才190克,算下来就是10多元一公斤的,可现在的韭菜还不到3元一公斤的,真是贵了几倍,味道不必韭菜好多少,就是青脆一些,真是同生不同价啊! 韭苔味甘辛、性温,具有补肾助阳、温中降逆、补中益肝、活血化瘀、通络止血等作用,适用于阳痿、遗精、早泄、噎膈、反胃、肝病、跌打损伤、腰膝痛、尿频、白带多、胸胁痛等症。消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心,不宜多吃。

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主料3人份
辅料
植物油适量
适量
生抽5克
5克
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步骤1 韭苔炒虾仁的做法大全

食材:韭苔 虾仁 料酒 植物油 盐 味极鲜 姜 耗油

步骤2 韭苔炒虾仁的做法图解

把虾仁洗净

步骤3 韭苔炒虾仁的家常做法

用盐料酒拌均匀腌制一会,姜切末

步骤4 韭苔炒虾仁的简单做法

把韭苔去掉老的部分和尾部,洗净切段

步骤5 韭苔炒虾仁怎么吃

热锅凉油加姜末虾仁翻炒

步骤6 韭苔炒虾仁怎么做

加耗油翻炒均匀出锅

步骤7 韭苔炒虾仁怎么炒

热锅凉油,加韭苔大火翻炒

步骤8 韭苔炒虾仁怎么煮

加盐翻炒韭苔变色

步骤9 韭苔炒虾仁怎么炖

加炒好的虾仁 拌均匀

步骤10 韭苔炒虾仁怎么煸

加味极鲜

步骤11 韭苔炒虾仁怎样煸

翻炒均匀即可

成品图
烹饪技巧

虾仁很嫩,不可久炒 韭苔也不可久炒

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