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韭苔鸡蛋炒虾仁的做法

韭苔鸡蛋炒虾仁

by 雨润海棠

韭菜苔炒鸡蛋这道菜是我们经常做的,这次我在炒这道菜的时候加入了虾仁和牛肉肠这两种食材,让本来就很鲜美的这道菜变得更加鲜美,更加入味了,荤素搭配,大人小孩都爱吃呢!

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韭苔鸡蛋炒虾仁营养建议

韭苔鸡蛋炒虾仁的食材2人份

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韭苔鸡蛋炒虾仁的做法

1 韭苔鸡蛋炒虾仁菜谱图解

将虾仁去除虾线,鸡蛋打入碗中,牛肉肠切块状,韭菜苔洗净后切成寸段

2 韭苔鸡蛋炒虾仁菜谱图解

炒锅中放入适量调和油

3 韭苔鸡蛋炒虾仁菜谱图解

油热后将打散的鸡蛋液倒入锅中

4 韭苔鸡蛋炒虾仁菜谱图解

鸡蛋凝固时将鸡蛋铲成块状后盛出

5 韭苔鸡蛋炒虾仁菜谱图解

锅中留少许油,然后将虾仁放入锅中

6 韭苔鸡蛋炒虾仁菜谱图解

翻炒至虾仁变色后盛出

7 韭苔鸡蛋炒虾仁菜谱图解

将牛肉肠放入锅中

8 韭苔鸡蛋炒虾仁菜谱图解

翻炒一会

9 韭苔鸡蛋炒虾仁菜谱图解

将韭菜苔放入锅中

10 韭苔鸡蛋炒虾仁菜谱图解

翻炒一会至韭菜苔稍微变软一些

11 韭苔鸡蛋炒虾仁菜谱图解

根据自己口味放入少量生抽

12 韭苔鸡蛋炒虾仁菜谱图解

翻炒均匀

13 韭苔鸡蛋炒虾仁菜谱图解

将刚才炒好的虾仁和鸡蛋放入锅中

14 韭苔鸡蛋炒虾仁菜谱图解

将所有食材炒匀即可

成品图

韭苔鸡蛋炒虾仁的烹饪技巧

韭菜苔是易熟的蔬菜,不要炒时间太长,稍微变软无辣气就可以了
各种调味品的用量要根据自己口味去调整

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