韭香金鸡

by 周小白m 438 收藏 9008 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
19.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<15分钟
较低热量
初级入门

鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

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主料2人份
辅料
食盐适量
剁椒适量
食油适量
姜末适量
豆瓣酱适量
莴笋丝适量
韭菜适量
展开全部辅料
步骤1 韭香金鸡的做法大全
步骤2 韭香金鸡的做法图解

鸡腿肉去骨切成丁,用料酒,黑胡椒粉,食用油,淀粉腌制10分钟

步骤3 韭香金鸡的家常做法

鸡肉在腌制的时候把窝笋丝用开水烫一遍,韭菜切末。蒜和姜剁碎

步骤4 韭香金鸡的简单做法

把烫好的莴笋丝铺在盘子里,备用

步骤5 韭香金鸡怎么吃

锅里放油,把剁椒和郫县豆瓣酱倒入锅里小火煸炒,放白糖,超出香味。倒入姜末,继续炒1分钟

步骤6 韭香金鸡怎么做

倒入鸡丁改大火爆炒到鸡丁熟

步骤7 韭香金鸡怎么炒

爆炒好的鸡肉盛出倒在铺了锅笋的盘子里,再把切好的韭菜撒上

步骤8 韭香金鸡怎么煮

锅里烧好的热油淋上即可。(我是用了一些花椒,这样比较香)

步骤9 韭香金鸡怎么炖

上桌了哦,是不是很美味呢!^_^

成品图
烹饪技巧

这道菜不用额外放盐,因为剁椒和郫县豆瓣都是咸的

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