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韭香手抓饼

by 寓言7656 17565 收藏 89468 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
64.6%
蛋白质
21.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
初级入门

做馅的时候特意剩下一小把韭菜,于是就有了今天的韭香手抓饼,味道也是极好的,不信,你也试一试!

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主料4人份
辅料
食盐1茶匙
食用油适量
展开全部辅料
步骤1 韭香手抓饼的做法大全

主要食材:面粉、韭菜

步骤2 韭香手抓饼的做法图解

面粉中加入三分之二沸水

步骤3 韭香手抓饼的家常做法

加入沸水后播散,一点点加入冷水和成面团

步骤4 韭香手抓饼的简单做法

揉成光滑面团后盖上保鲜膜醒30分钟

步骤5 韭香手抓饼怎么吃

韭菜切末备用

步骤6 韭香手抓饼怎么做

松弛好的面团再次揉匀,分成四份

步骤7 韭香手抓饼怎么炒

取一份擀成薄薄的面皮,撒上适量食盐、抹上一层食用油

步骤8 韭香手抓饼怎么煮

食用油摸匀后撒上一层韭菜末

步骤9 韭香手抓饼怎么炖

从一头卷起

步骤10 韭香手抓饼怎么煸

卷好后用刀在中间切开分成两份

步骤11 韭香手抓饼怎样煸

用勺背在其中一份表面刷上薄薄一层食用油

步骤12 韭香手抓饼怎样做

从一头盘起,一边抻一边卷

步骤13 韭香手抓饼怎样炒

卷好后把头压在底部

步骤14 韭香手抓饼怎样煮

用手轻轻按压,然后擀成饼状

步骤15 韭香手抓饼怎样炖

饼铛放少量食用油,放入擀好的饼坯

步骤16 韭香手抓饼的制作

煎烙至两面金黄层次松散即可

步骤17 韭香手抓饼的制作方法
成品图
烹饪技巧

用沸水和面,然后加入冷水,这样烙出来的饼即柔软又劲道
如果家里有大油可以用大油,烙出来的饼层次更加分明
可以根据自己喜欢把韭菜末换成葱末,那就是葱油饼啦!

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