< 美食杰 菜谱分类 >

豆腐包肉

by freesiaa-made 6039 收藏 64612 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
65.7%
蛋白质
7.8%
其它工艺
家常味
<60分钟
较低热量
初级入门

自制豆腐&《一起用餐吧》豆腐包肉 《一起用餐吧》第6集~豆腐包肉

展开
主料未知
辅料
下五花肉适量
韩国泡菜适量
(混合白醋用)200克
展开全部辅料
步骤1 豆腐包肉的做法大全

白醋点豆腐:黄豆浸泡8-12小时 ,倒掉浸泡黄豆的水 ,黄豆倒入搅拌机

步骤2 豆腐包肉的做法图解

先倒入1000克水,我用的是豆浆机的搅拌档 ,不能用边加热边搅拌档

步骤3 豆腐包肉的家常做法

豆浆打好后加入剩余的800克水,搅拌均匀

步骤4 豆腐包肉的简单做法

用漏勺或纱布 滤出豆渣

步骤5 豆腐包肉怎么吃

30克白醋 和 200克水混合 备用

步骤6 豆腐包肉怎么做

中火加热豆浆 ,边加热边搅拌(以防糊底)用漏勺把表面浮沫捞出来

步骤7 豆腐包肉怎么炒

沸腾后再加热2分钟 关火后静置1分钟,静置1分钟后 倒入1/2的醋水, 轻轻混合均匀,再倒入剩余的醋水,轻轻混合均匀

步骤8 豆腐包肉怎么煮

慢慢豆浆开始结块 ,此时可以稍加热(不用沸腾) ,加速凝固,加入少许盐 调味,等豆浆水变得澄清后就凝固好了

步骤9 豆腐包肉怎么炖

豆腐模具里铺一块纱布

步骤10 豆腐包肉怎么煸

倒入凝固好的豆浆

步骤11 豆腐包肉怎样煸

等水漏下去 用纱布把豆腐包好

步骤12 豆腐包肉怎样做

压上一个重物 压15分钟

步骤13 豆腐包肉怎样炒

压的越重 豆腐越紧实 我压了1kg的水

步骤14 豆腐包肉怎样煮

15分钟后 打开纱布 豆腐就做好了。 豆腐包肉 :豆腐切片,泡菜切段

步骤15 豆腐包肉怎样炖

下五花肉去皮 切成1cm左右的片

步骤16 豆腐包肉的制作

五花肉里放少许盐、糖、米酒、香油调味,混合均匀 腌制20分钟

步骤17 豆腐包肉的制作方法

锅烧热后 放入五花肉烤制(中大火)

步骤18 豆腐包肉的制作大全

肉烤好后 就可以组装豆腐包肉了 省略了电视剧里的虾酱

步骤19 豆腐包肉的做法大全

豆腐~

成品图
猜你喜欢

其他做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >