腊肠煲仔饭
by 格蓝蓝 301 收藏 4745 浏览
步骤1
大米洗干净，提前浸泡半个小时
步骤2
砂锅刷一层薄油
步骤3
放入浸泡好的米，加入适量的水，约比米高出0.5——1厘米左右
步骤4
放到电砂锅底座上
步骤5
选择煲仔饭，启动确认键，就可以了
步骤6
青菜洗干净，浸泡一会儿
步骤7
取出腊肠和烤肠
步骤8
斜切
步骤9
葱、姜切丝
步骤10
调汁：生抽、老抽、糖、盐、香油、凉白开
步骤11
大米表面没有了米汤
步骤12
放姜丝，码上香肠并大两个鸡蛋进去
步骤13
盖上锅盖继续焖
步骤14
青菜下锅焯一下水，捞到凉水里备用
步骤15
香肠熟透、鸡蛋也成型了，把青菜码到砂锅里撒上葱花，均匀的浇上汤汁
步骤16
拌一下就可以吃了
成品图
烹饪技巧
米一定要提前浸泡，不泡的话不容易熟
老抽要倒的少一点
蔬菜和香肠的数量自己请随意放
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