咖喱鸡肉煲仔饭

by 木予的烘焙时光机 16 收藏 7201 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
32.8%
蛋白质
14.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咖喱味
<60分钟
较低热量
新手尝试

咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲; 这款咖喱饭制作简单快捷,是“懒人”下厨不错的选择;

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主料4人份
辅料
咖喱粉2大勺
土豆1个
洋葱少许
胡萝卜1根
口蘑8颗
小葱1根
白胡椒粉适量
玉米油适量
5克
黄酒1勺
展开全部辅料
步骤1 咖喱鸡肉煲仔饭的做法大全

准备好咖喱鸡肉煲仔饭所需的食材

步骤2 咖喱鸡肉煲仔饭的做法图解

鸡腿去骨,切成小块

步骤3 咖喱鸡肉煲仔饭的家常做法

将切好的鸡腿肉加入盐、白胡椒粉、小葱末、黄酒腌制20分钟入味

步骤4 咖喱鸡肉煲仔饭的简单做法

将胡萝卜切丁、土豆切成滚刀块、口蘑切块、洋葱切丁备用

步骤5 咖喱鸡肉煲仔饭怎么吃

锅中加入少许玉米油烧热,加入洋葱爆出香味

步骤6 咖喱鸡肉煲仔饭怎么做

倒入胡萝卜丁、口蘑、土豆块继续翻炒一下

步骤7 咖喱鸡肉煲仔饭怎么炒

加入鸡腿肉翻炒至表面发白

步骤8 咖喱鸡肉煲仔饭怎么煮

加水至没过食材,放入2大勺咖喱粉,大火煮至汤汁烧开

步骤9 咖喱鸡肉煲仔饭怎么炖

倒入口蘑,煮至汤汁浓郁

步骤10 咖喱鸡肉煲仔饭怎么煸

倒入少许淡奶油,关火

步骤11 咖喱鸡肉煲仔饭怎样煸

将2量杯的大米淘洗干净,倒入铁釜电饭煲锅胆内

步骤12 咖喱鸡肉煲仔饭怎样做

将煮好的咖喱鸡肉汤汁倒入锅胆内

步骤13 咖喱鸡肉煲仔饭怎样炒

插入电源线,接通电源

步骤14 咖喱鸡肉煲仔饭怎样煮

轻点“米饭”选择标准饭,“米种”选择短粒米,口感选择标准;轻点开始,铁釜电饭煲开始工作

步骤15 咖喱鸡肉煲仔饭怎样炖

听到提示音咖喱饭就煮好了

步骤16 咖喱鸡肉煲仔饭的制作

撒入少许小葱末提味

步骤17 咖喱鸡肉煲仔饭的制作方法

将咖喱鸡和米饭翻拌均匀即可装碗食用

成品图
烹饪技巧

咖喱汁中加入少许淡奶油可中和咖喱的辣味,如没有淡奶油可加入少许牛奶或椰浆;

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