九阳泡菜饼

by 美美家的厨房 6 收藏 1528 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
26.4%
蛋白质
11.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
中级掌勺

三伏天里,厨房里热烘烘的,一日三餐只想怎么简单怎么来!好在我家都喜欢吃面食,作为南方人,真心觉得还是面食最省事呀!尤其是早餐。 如今,馒头牛奶成了大家早餐桌上最经典的搭配,一碗热粥一锅热气腾腾的馒头,配上一碟小菜,最是方便营养,一家人吃得心满意足,但美美还是觉得麻烦,至少你的提前蒸馒头呀,还得炒咸菜,要说省事呀,还不如试试这道呢—— 这是美美无意中在网上搜到的一款懒人早餐方子,不用揉面不用发酵,几分钟就能搞定一家人的营养早餐,这种既便捷又营养的食谱,美美向来是来者不拒的喽,没想到给娃做一次便让他惦记上了,不知道吃什么的时候,孩子就会说,煎个饼吧! 天热,孩子爱上了这早餐,一口下去满嘴生津,五分钟上桌超省事! 这款小饼之所以特别好,是因为它里面放了酸豆角,大家都知道,夏季要多吃酸,在在高温环境里,人体营养物质消耗相当大,多吃点酸味水果和食品可以增加和帮助钙等营养素的吸收。 夏季要多补充水份,但是如果饮水过多的话就会稀释胃液,降低胃酸的杀菌能力,这时如果吃些酸味食品就能够增加胃液的酸度,健脾开胃,帮助杀菌和消化。 食欲不好的时候,吃点酸豆角之类,会让你满口生津、食欲大开哟! 做法特别简单的一道夏季开胃早餐,一起来看看具体的做法吧:

展开
主料未知
辅料
一勺
少许
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步骤1 九阳泡菜饼的做法大全

60克面粉加入160毫升水,用刮刀拌匀,拌好的面糊是比较希的状态

步骤2 九阳泡菜饼的做法图解
步骤3 九阳泡菜饼的家常做法

做这个饼,酸菜是必须的,我家的酸菜是自己做的,很简单:豆角清洗干净,晾干水后,将豆角放入凉开水中,加入比炒菜多一半的盐,拌匀腌制三四天左右,豆角变色就可以了

步骤4 九阳泡菜饼的简单做法

用无油无水的筷子将酸豆角夹出来,切成短一点的段

步骤5 九阳泡菜饼怎么吃

卷心菜切丝,青菜可以换成自己喜欢吃的其他品种,生菜或者油菜都可以

步骤6 九阳泡菜饼怎么做

油锅烧热,将肉末炒至变色后,加入酸豆角,炒熟

步骤7 九阳泡菜饼怎么炒

将蔬菜丝倒入锅中,翻炒至微微变软,加入适量盐,炒匀

步骤8 九阳泡菜饼怎么煮

将炒熟的食材稍微铺平,尽量按照锅的形状整理成圆形。再倒入适量面糊。这样的顺序和方法,能让我们吃到更多的蔬菜和肉

步骤9 九阳泡菜饼怎么炖

面糊还没凝固的时候,轻轻转动锅,让面糊流淌成圆饼状

步骤10 九阳泡菜饼怎么煸

等底面煎熟后,翻个面

步骤11 九阳泡菜饼怎样煸

这时候可以盖上锅盖,保持中小火慢慢煎一分钟左右

步骤12 九阳泡菜饼怎样做

饼的两面都煎熟,稍微呈现出微微的焦黄色就可以出锅享用啦!如果觉得盐没有放够,出锅后可以刷一些黄豆酱,味道更好、更香

成品图
烹饪技巧

每个牌子面粉吸水性不同,水要慢慢加,如果觉得太稀或者太干了,可以通过加水或者加粉来调整。
酸豆角也可以换成各种咸菜,或者直接炒些肉末也行
做这个饼,建议用不粘锅会更好,油脂更少,口感更清爽

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