酒蒸蛤蜊

by 蜜桃厨房 4 收藏 4524 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
36.7%
蛋白质
9.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
蒜香味
<10分钟
较低热量
新手尝试

在日式居酒屋里,酒蒸蛤蜊是一道很常见的下酒菜。 说是酒蒸,其实就和酒煮差不多。几勺小酒往锅里一淋,之后就任酒气在其中穿行。 在小火的指挥下,蛤蜊们逐渐张开硬壳,在小锅里相互敲击,噼里啪啦地演奏出一曲热情的摇滚~

展开
主料2人份
辅料
清酒4大勺
无盐黄油10克
适量
生抽适量
展开全部辅料
步骤1 酒蒸蛤蜊的做法大全

将吐沙后的蛤蜊刷洗干净;蒜切片、干辣椒切段,葱切成葱花备用 锅中热油,加入干辣椒和蒜爆香

步骤2 酒蒸蛤蜊的做法图解

放入蛤蜊,再加入清酒,盖上锅盖小火蒸煮至蛤蜊张开。 *时间大概3分钟,要根据自家条件自行掌控哦

步骤3 酒蒸蛤蜊的家常做法

加入无盐黄油、生抽、葱花拌匀,再略煮片刻即可

步骤4 酒蒸蛤蜊的简单做法

噔噔!鲜香四溢的酒蒸蛤蜊就完成了~

步骤5 酒蒸蛤蜊怎么吃

简单几步,就把蛤蜊的弹嫩、酒香的清新、黄油的奶香和干椒的微辣,完美地融合在一起

成品图
烹饪技巧

清酒可以换成白酒
没有黄油也可以不加,但是加了会更香哦~

猜你喜欢

酒蒸蛤蜊的做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >