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酒蒸蛤蜊

by 安小厨520 794 收藏 15889 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
5.2%
蛋白质
5.9%
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初中水平

一人食也可以很丰盛,一人食也可以很惬意,口中弥漫的酒香和软嫩的贝肉,品尝到的是幸福的滋味。

展开
主料1人份
辅料
黄油 15克
1瓣
干辣椒1枚
香葱1棵
酱油1茶匙
2茶匙
清酒1/2杯
展开全部辅料
步骤1 酒蒸蛤蜊的做法大全

花蛤提前浸泡吐沙,下锅前捞出控干。

步骤2 酒蒸蛤蜊的做法图解

大蒜切片,干辣椒掰开去籽,香葱切碎

步骤3 酒蒸蛤蜊的家常做法

炒锅坐火上,中火加热并注入油,待油微热,放入蒜和辣椒煸香

步骤4 酒蒸蛤蜊的简单做法

然后放入蛤蜊,倒入清酒加盖焖片刻。

步骤5 酒蒸蛤蜊怎么吃

有蛤蜊微微张开壳的时候放入黄油,快速翻拌一下,此时会有更多蛤蜊陆续开口,淋入酱油再次翻拌

步骤6 酒蒸蛤蜊怎么做

有八成蛤蜊开壳时即可撒上香葱末熄火了,出锅的过程中余温会让所有蛤蜊成熟的

成品图
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