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【吉祥如意】的萌猪报春

by 月色家的小厨房 321 收藏 2692 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
39.8%
蛋白质
16.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<数小时
较低热量
中级掌勺

再有10天就要过年了,现在家家户户都是在置办年货了,在我们烟台也开始蒸一些面食预备过年吃,今天就做了简单又萌的萌猪报春的花样馒头,蒸熟后直接被宝贝霸占了,哈哈……

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主料
辅料
清水(和面用)110克
展开全部辅料
步骤1 【吉祥如意】的萌猪报春的做法大全

先备齐所有的食材并且称重。

步骤2 【吉祥如意】的萌猪报春的做法图解

把称重的中筋面粉和甘汁园双碳白砂糖放入面包机,加入温水,启动面包机的一个和面程序。

步骤3 【吉祥如意】的萌猪报春的家常做法

和好的面团用手揉匀后,盖上保鲜膜进行醒发

步骤4 【吉祥如意】的萌猪报春的简单做法

醒发好的面团组织是呈蜂窝状的

步骤5 【吉祥如意】的萌猪报春怎么吃

取一小块面粉加入少许红曲粉揉成光滑的面团

步骤6 【吉祥如意】的萌猪报春怎么做

把醒发好的面团排气揉匀后,均匀的分成八分。

步骤7 【吉祥如意】的萌猪报春怎么炒

把其中一块红色的面团用手揉圆

步骤8 【吉祥如意】的萌猪报春怎么煮

白色的面团也是用手揉圆

步骤9 【吉祥如意】的萌猪报春怎么炖

把揉圆的红色面团放到中间,把其它6个白色面团,围绕在红色面团边上摆放

步骤10 【吉祥如意】的萌猪报春怎么煸

剩下的一块红色取少许面团,用刀切成两块三角形的形状,来做萌猪的耳朵

步骤11 【吉祥如意】的萌猪报春怎样煸

把三角宽的地方,用手把两头捏在一起,如图。

步骤12 【吉祥如意】的萌猪报春怎样做

再取一点红色的面团做猪的鼻子,用刀切成椭圆形的即可。

步骤13 【吉祥如意】的萌猪报春怎样炒

把做好的猪鼻子按在红色的面团,我用肉串的竹签扎的猪鼻子。

步骤14 【吉祥如意】的萌猪报春怎样煮

再把做好的猪耳朵粘到面团上即可

步骤15 【吉祥如意】的萌猪报春怎样炖

把剩下的红色面团擀成圆形薄面皮

步骤16 【吉祥如意】的萌猪报春的制作

用模具压出梅花,没有模具的可以用手随意做几个小花。

步骤17 【吉祥如意】的萌猪报春的制作方法

把梅花蘸在白色的面团上就可以了

步骤18 【吉祥如意】的萌猪报春的制作大全

做好的萌猪报春花样馒头后,进行二发,发至原来的1.5倍时,放入蒸箱蒸熟焖5分钟即可,没有蒸箱的可以直接蒸锅蒸16分钟焖5分钟即可

成品图
烹饪技巧

面团一定要多揉一会才会更光滑细腻,用蒸锅蒸的亲们记住馒头要冷水下锅哟……

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