< 美食杰 菜谱分类 >

鸡胸脯肉玉米汉堡 + 韩式辣鸡面

by 多村黄教煮 755 收藏 19768 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
92%
蛋白质
23.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸辣味
<30分钟
较低热量
新手尝试

关于鸡胸脯肉 很多人的第一反应都是 又柴又干 不好7 曾经介绍过一次用低温机 (Sousvide) 来处理 60摄氏度煮90分钟(知识点) 受到一众健身人士的爱戴 但是 的确低温机的价钱 不是每家每户都能承受的(最便宜也要1200人民币) 尤其是日常使用率比较有限 于是 今天教大家一个 更平易近人的菜式

展开
主料1人份
辅料
白胡椒适量
玉米1棵
燕麦 2汤匙
芝麻油少许
韩式辣鸡面1包
展开全部辅料
步骤1 鸡胸脯肉玉米汉堡 + 韩式辣鸡面的做法大全

将鸡胸肉顺着肉的纤维切成竖条

步骤2 鸡胸脯肉玉米汉堡 + 韩式辣鸡面的做法图解

切肉过程,记得将筋膜、脂肪和脆骨剃掉

步骤3 鸡胸脯肉玉米汉堡 + 韩式辣鸡面的家常做法

然后用双刀模式剁成肉 p.s. 个人建议肉不要剁得太细,更有口感

步骤4 鸡胸脯肉玉米汉堡 + 韩式辣鸡面的简单做法

期间,可以把盐加进去一起剁

步骤5 鸡胸脯肉玉米汉堡 + 韩式辣鸡面怎么吃

剁好的肉泥

步骤6 鸡胸脯肉玉米汉堡 + 韩式辣鸡面怎么做

放入一个盆中,加入蛋白、调味、韩式辣酱和燕麦,

步骤7 鸡胸脯肉玉米汉堡 + 韩式辣鸡面怎么炒

一并摔打出粘性 (大概20-30下就可以)

步骤8 鸡胸脯肉玉米汉堡 + 韩式辣鸡面怎么煮

最后加入玉米粒,搅拌均匀即可

步骤9 鸡胸脯肉玉米汉堡 + 韩式辣鸡面怎么炖

临下锅前拌入麻油 (这样剂丸子的时候没那么粘手)

步骤10 鸡胸脯肉玉米汉堡 + 韩式辣鸡面怎么煸

然后在不粘锅中用木铲子压成饼状 用中火煎至两面金黄

步骤11 鸡胸脯肉玉米汉堡 + 韩式辣鸡面怎样煸

如果具有韩式风格的汉堡肉,当然得配上之前风靡网络的韩国辣鸡面(핵불닭볶음면)! 下面铺上适量的沙拉菜 上面放上半生的鸡蛋 最后撒上紫菜和芝士碎 (此处应该有“舌尖”的背景音乐) 欢迎扫码关注公众号 多村黄教煮 Id:ChubbyLens

成品图
烹饪技巧

另外加入酸豆角粒、土豆碎都是不错的选择!

达人推荐

更多 >
美食达人的分享种草
猜你喜欢

汉堡的做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >