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吉野家小牛饭的做法

吉野家小牛饭

by 寻找桃花岛

好吃又容易做,关键是肥牛卷的品质和蒸鱼豉油的调味。

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吉野家小牛饭营养建议

吉野家小牛饭的食材2人份

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吉野家小牛饭的做法

1 吉野家小牛饭菜谱图解

将肥牛卷从冰箱冷冻室取出

2 吉野家小牛饭菜谱图解

放入冷水中,加热汆水后倒掉浮沫

3 吉野家小牛饭菜谱图解

沥净水分备用

4 吉野家小牛饭菜谱图解

热锅热油,将切好的洋葱丝(稍粗些)放入翻炒出香味

5 吉野家小牛饭菜谱图解

加入适量高汤(或清水,水量刚好盖过肥牛即可),盐、糖、料酒、蒸鱼豉油煮沸

6 吉野家小牛饭菜谱图解

倒入肥牛卷,中火煮沸后,撇去浮沫,小火继续熬煮5-10分钟左右后关火

7 吉野家小牛饭菜谱图解

将小油菜和胡萝卜洗净,切片后用模具刻出花形(直接圆片也可以)入80度左右热水(水中加少许盐),汆烫几秒后取出,沥净水分

8 吉野家小牛饭菜谱图解

将米饭盛入碗或深盘中,大致压平,备用

9 吉野家小牛饭菜谱图解

将做好的肥牛、蔬菜摆盘即可

成品图

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