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鲫鱼豆腐汤

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最近养成每周末吃鱼的习惯,平常工作日要不然便当要不然快手菜,只好等周末添点新菜色了。睡到自然醒溜达到菜市场买两尾新鲜鲫鱼...

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主料 3人份

鲫鱼2条、豆腐200克

辅料

4段、3片、2瓣、花椒少许、料酒适量、2勺、香葱2根、香菜3根、花生油50克

鲫鱼豆腐汤步骤1 鲫鱼豆腐汤的做法大全

材料合集

步骤2 鲫鱼豆腐汤的做法图解

香葱切碎,香菜切段

步骤3 鲫鱼豆腐汤的家常做法

在鲫鱼身上划几刀方便入味

步骤4 鲫鱼豆腐汤的简单做法

锅内加少量花生油,烧热后加入花椒粒

步骤5 鲫鱼豆腐汤怎么吃

鲫鱼入锅

步骤6 鲫鱼豆腐汤怎么做

煎至表面微焦

步骤7 鲫鱼豆腐汤怎么炒

倒入一壶热水,此处加水建议用热水,这样煮出来的汤会比较白

步骤8 鲫鱼豆腐汤怎么煮

水量没过鱼,加入葱姜蒜

步骤9 鲫鱼豆腐汤怎么炖

加入少量料酒

步骤10 鲫鱼豆腐汤怎么煸

大火烧开,撇去浮沫

步骤11 鲫鱼豆腐汤怎样煸

入豆腐

步骤12 鲫鱼豆腐汤怎样做

转小火,再炖五分钟

步骤13 鲫鱼豆腐汤怎样炒

加入盐

步骤14 鲫鱼豆腐汤怎样煮

盛出,撒入香葱末和香菜段

鲫鱼豆腐汤成品图
烹饪技巧

加水之后一定要大火烧开,这样汤才能发白哦~

原创菜谱创建时间:2015-03-25 10:21:52
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