一直对各种汤情有独钟，这两条鲫鱼是老爸去水库钓来，我们的楼距离水库只有一条马路的距离，而且这里是水源地，没有污染，这里面所有的鱼类都是野生的。 夏天，每天晚上吃完晚饭，老爸就提着他的钓鱼工具去水库边工作了，很多时间是钓一些一扎长的小鱼，老爸都会直接放回水库，这两条小鲫鱼一共一斤一两，算是大鱼了，哈哈！
备料，鲫鱼去鳞，去内脏，清洗干净
取一个砂锅，装大半锅水，放入一块家乐浓汤宝，没有高汤，放上家乐浓汤宝味道丝毫不逊色
锅里放少许油，放几粒花椒，油热，放入打好花刀飞鲫鱼，稍微煎一下定型
煎两分钟之后，鱼转入砂锅，继续放入葱段，姜片，一小捏白砂糖，一汤勺料酒，盖锅烧滚，转小火
小火炖十分钟之后，放入豆腐，加入盐、家乐鸡粉等调味料，再炖二、三分钟就好了
喜欢的可以撒上一些胡椒粉，个人感觉味道更好
煎鱼两分钟，一面煎一分钟OK了
豆腐腰最后放，炖的时间长了，豆腐会炖出一些蜂窝来的
