< 美食杰 菜谱分类 >

鲫鱼豆腐汤

by 我不是完美女孩 430 收藏 15574 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
41.5%
蛋白质
12.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初中水平

鲜美也下饭,煎过的鱼不像平时的直接入汤的鱼那么腥。

展开
主料3人份
辅料
4段
3片
2瓣
2勺
香葱2根
花生油50克
展开全部辅料
步骤1 鲫鱼豆腐汤的做法大全

食材大集合,豆腐切小块,鲫鱼活水多冲洗几遍,去血水,沥干,鱼身划纹,葱段,葱叶,蒜切片,姜切片

步骤2 鲫鱼豆腐汤的做法图解

锅中热油,小火煎制金黄,鱼身两面放少许盐

步骤3 鲫鱼豆腐汤的家常做法

这样就煎好了,我喜欢这样的,感觉入味,有一点脆香,鱼更香一些。当然,如果你不喜欢,可以略煎片刻就好

步骤4 鲫鱼豆腐汤的简单做法

放入葱白,蒜片姜片炒香,味道出来后,倒入清水

步骤5 鲫鱼豆腐汤怎么吃

盖锅盖,大火煮沸,这中间别开盖,切记

步骤6 鲫鱼豆腐汤怎么做

水开后转中火炖十分钟左右,在开盖加入豆腐,继续煮,此时不需要盖盖子,大火煮沸后转小火慢炖

步骤7 鲫鱼豆腐汤怎么炒

此时鱼汤已经很少了,浓浓的白鱼汤就是做好了,鲜香的味道出来了,关火

步骤8 鲫鱼豆腐汤怎么煮

装盘,洒少许葱花,开吃吧

成品图
烹饪技巧

1,虽然买的时候已经大致清理干净,为了彻底去除腥味,我还是建议流水多洗几遍,去腥味,之后一定要沥干,煎的时候就不会溅油 2,倒入清水后,一定要盖盖子,再煮沸前不要开盖,此时若开盖,会影响鱼的口感

达人推荐

更多 >
美食达人的分享种草
猜你喜欢

鲫鱼豆腐汤的做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >