鲫鱼肉质细嫩,味道鲜美,而且营养素全面,含糖分多,脂肪少,所含的优质蛋白质,容易消化吸收,是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,经常食用,可补充营养,增强抗病能力。 鲫鱼和豆腐同食还能更好地补充钙质。
准备食材
鲫鱼洗净,豆腐切块
葱切段,姜切片,豆腐煎好后待用
鲫鱼过下油就好了,若经过煎炸,则食疗功效会打些折扣,之后,放入葱姜及煎好的豆腐,倒入开水
用大火煮开后,转小火,10分钟左右就好了
最后放入适量的盐
盛盘后放入适量的香葱,美味的鲫鱼豆腐汤就做好了
丝巾温馨提示:一定放入开水,汤色才白