< 美食杰 菜谱分类 >

鲫鱼豆腐汤

by 斯佳丽 502 收藏 9847 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
35.4%
蛋白质
15.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
初级入门

人人都爱鲫鱼豆腐汤,高钙高蛋白,是一款老少皆宜的养生汤。豆腐与鱼结合是营养互补, 强强联合,营养加倍的功效。 老人吃了可以补钙预防骨质疏松;儿童吃了能茁壮成长身体好;孕妇吃了,胎儿发育营养充足;乳母吃了可以提供优质的母乳,所以,大家都要多喝此汤。

展开
主料2人份
辅料
姜片2片
料酒 1勺
胡椒粉1小勺
油盐适量
展开全部辅料
步骤1 鲫鱼豆腐汤的做法大全

准备好原材料

步骤2 鲫鱼豆腐汤的做法图解

鲫鱼放入少许盐、姜片和料酒,涂抹均匀腌制一下

步骤3 鲫鱼豆腐汤的家常做法

热锅凉油, 将鲫鱼表面上的水分吸干后放入锅中煎

步骤4 鲫鱼豆腐汤的简单做法

小火慢慢煎,不要急于翻动,待快煎好后微微晃动下锅,如果鱼能跟着晃动后就可以翻面了, 翻面后再将另一面也煎至金黄

步骤5 鲫鱼豆腐汤怎么吃

倒入适量的开水

步骤6 鲫鱼豆腐汤怎么做

同时将豆腐和姜片放入里面

步骤7 鲫鱼豆腐汤怎么炒

加盖中火继续炖煮15分钟

步骤8 鲫鱼豆腐汤怎么煮

再加入适量的盐和胡椒粉调味, 盛入碗中,表面撒上小葱末

步骤9 鲫鱼豆腐汤怎么炖

可以开吃了

成品图
烹饪技巧

鲫鱼一定要撕去腹部里面的黑膜,先加入盐等调味料腌制一下;2.下锅前要将鱼表面的水分吸干, 小火慢慢煎, 不要急于翻动鱼,待鱼煎的差不多的时候轻轻晃动下锅, 鱼能跟着动, 再翻动鱼,这样鱼皮不会破; 3. 煮汤时一定要放入开水,豆腐同时下锅煮,中火慢炖15分钟后就可以加入盐等调味了

达人推荐

更多 >
美食达人的分享种草
猜你喜欢

鲫鱼豆腐汤的做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >