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鲫鱼豆腐汤-迷迭香

by 迷迭香Rosemary 407 收藏 5733 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
30.5%
蛋白质
13.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较高热量
初中水平

冬天的时候也不知道为什么,什么样做法的鱼都调不起自己挑剔的胃口。也许坐在家里煮锅浓汤,暖暖的窝在沙发上看着电视一大口一大口的喝着才是冬天最美的享受了吧,把鲫鱼和豆腐炖进汤中,乳白色的浓汤鱼香满满,豆腐中也吸收了鱼肉大部分的精华与滋味,一口下去,温暖整夜。

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主料2人份
辅料
料酒1勺
胡椒粉1勺
1茶匙
展开全部辅料
步骤1 鲫鱼豆腐汤-迷迭香的做法大全

鲫鱼、豆腐、葱、姜、料酒、胡椒粉等备料

步骤2 鲫鱼豆腐汤-迷迭香的做法图解

豆腐切块

步骤3 鲫鱼豆腐汤-迷迭香的家常做法

姜切片,葱切葱段、葱花

步骤4 鲫鱼豆腐汤-迷迭香的简单做法

擦干洗净的鲫鱼

步骤5 鲫鱼豆腐汤-迷迭香怎么吃

用姜片擦拭锅表面

步骤6 鲫鱼豆腐汤-迷迭香怎么做

锅中倒油,放入鲫鱼

步骤7 鲫鱼豆腐汤-迷迭香怎么炒

鲫鱼两面小火煎至焦黄后加水,水量要没过鱼身

步骤8 鲫鱼豆腐汤-迷迭香怎么煮

倒入葱段、姜片

步骤9 鲫鱼豆腐汤-迷迭香怎么炖

倒入料酒

步骤10 鲫鱼豆腐汤-迷迭香怎么煸

大火煮沸

步骤11 鲫鱼豆腐汤-迷迭香怎样煸

盖上锅盖,小火慢炖15分钟

步骤12 鲫鱼豆腐汤-迷迭香怎样做

煮至汤色变白

步骤13 鲫鱼豆腐汤-迷迭香怎样炒

倒入豆腐块

步骤14 鲫鱼豆腐汤-迷迭香怎样煮

再次盖上锅盖,小火慢炖15分钟

步骤15 鲫鱼豆腐汤-迷迭香怎样炖

倒入盐、胡椒粉调味

步骤16 鲫鱼豆腐汤-迷迭香的制作

撒葱花,浓香鲫鱼汤出锅!

成品图
烹饪技巧

加水之后一定要大火烧开再转小火慢炖,汤才能变白哦!
盐和胡椒粉的用量可按个人口味改变
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